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移転しました

 当店ホームページリニューアルに伴い、私のブログもリニューアル
していただきました。

新しい「店長のひとりごとblog」よりお入りください。

お手数をお掛けいたしますが、宜しくお願いします。
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秋はすぐそこ

 

りんごの産地で知られる、安曇野市三郷のりんご農家で、日頃
家族ぐるみで大変お世話になっている柴野さんから、りんごの
「つがる」をたくさんいただきました。感謝
早速今週のメニューに登場しています。
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体調不良

 昨日は朝から激しい嘔吐などが続き、やむなく急きょ臨時休業と
しました。
ご来店くださったお客様には心よりお詫びいたします。

今日は体調も回復し、元気にお客様を迎えることができました。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。
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重宝します

 


家の周りのあちこちに伸びている「青紫蘇」ですが、あると
本当に重宝します。
もう少しすると「紫蘇の実」もついてきて、それを塩で保存しておくと
、冬に白菜などを浅漬けにするときにもとても重宝します。

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今週の風ゆら御膳

 
   8/24(火)〜29(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・春雨のあえもの
・ピーマンと大豆の煮込み
・いんげんと豚肉の炒め煮
・りんごと長芋のマヨドレッシング
・揚げなすのえびあんかけ
・鮭のソテーきのこクリームソース
・豚肉と大根のバンバンジーソースあえ
・自家製漬物
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日よけに・・・

 

夏の西日がきつい自宅に、日よけにとゴーヤをはわせたところ、
りっぱな「ゴーヤ」が育ちました。

2階の部屋には「朝顔」をはわせ、今はきれいな花をつけています。
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夏の味

 

うちの裏庭に今年も「みょうが」が顔を出す時期になりました。
薬味としても重宝しますが、たくさんあったら甘酢漬けにしても
おいしい保存食になります。
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今週の風ゆら御膳

 
   8/19(木)〜22(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・じゃこピーマン佃煮
・いんげんのごまあえ
・なすのみそそぼろ
・コールスロー
・長芋とえびのわさび風味
・韓国風かつおのたたき
・豚しゃぶねぎだれ
・自家製漬物
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今週の風ゆら御膳

 
   8/10(火)〜16(月)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ピーマンとしらたきの真砂煮
・いんげんの胡麻クリーム掛け
・チンゲン菜とえびのごまねぎソース
・きゅうりとささみのごちそうサラダ
・なすのとろろかけ
・サーモンのソテーじゃがいもあん
・豚しゃぶピーナツだれ
・自家製漬物
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本物?

 



食品サンプル発祥の地「郡上八幡」で、食品サンプルの制作
体験をしてきました。
えび・ピーマン・かぼちゃの天ぷらと、その下に敷くレタスに挑戦!
中でもレタスは難しかったですが、とてもおもしろかったです。
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